水果保鲜柜 持续对供应链进行优化
2016/7/14 10:01:25

     优凯水果保鲜柜一向被视为连锁发展的“隐形战场”,是体现企业竞争力的核心资产。作为一家门店数量达到2086家的超市连锁,20年来,水果保鲜柜经历了从无到有,从弱到强的发展阶段,为连锁扩张源源不断注入动力。  
  自去年淮安物流中心正投入使用后,水果保鲜柜 已经形成了南京马群物流、淮安物流、麒麟门小业态物流组成的“2+1”物流格局,有力推动了企业物流的现代化、自动化、信息化进程。随着企业十三五战略的启动,物流系统的变革也进入了“深水区”。
 
  重构物流网络布局,实现物流资源协同一体化
  2004年,水果保鲜柜 南京马群物流中心建成使用后,为企业高速发展提供了有力支撑,但随着水果保鲜柜 门店规模的扩大及跨区域发展步伐的加快,马群物流的辐射能力有所减弱,新物流建设迫在眉睫。  
  作为十二五规划的战略项目,水果保鲜柜 投资8亿元、占地400多亩的淮安物流在2013年投建2015年启用。
  启用后不仅使供应链效率提升一倍以上,还承载起水果保鲜柜 在苏北、苏中及周边省市总仓的职能,为淮安、连云港、盐城、泰州、南通、宿迁等15个城市的800家门店进行配送。
  成为水果保鲜柜 外埠物流配送体系的核心。此外,2012年,南京麒麟门物流的建成为近1000家小业态门店的发展提供了必要的战略保障。
  “下一步我们将对物流网络布局需要进行优化,实现物流资源一体化协同,提高配送效率、降低成本。”水果保鲜柜 相关负责人表示,“水果保鲜柜 目前物流年配送能力达到200多亿元,而且预留扩展的空间也很大,完全可以满足十三五战略需要。下面我们计划关掉20个中转仓,将配送工作集中在自有物流中心,实现集约化运营。”

  优化供应链建设,构建多温层配送能力
  为了提高对门店的快速响应能力,提高供应链效率,水果保鲜柜 持续对供应链进行优化,包括提高经仓占比,将供应商配送纳入到水果保鲜柜配送网络,由物流中心统一对商品进行分拨、调配,库配比例从原来的50%提高到现在的70%以上,大大提高了供应链效率,实现了零供双方共赢。
  只有源头采“鲜”,中间保“鲜”,门店才能卖“鲜”,为适应生鲜自营需求,马群物流中心由原来的单温层向多温层改造,扩大冷藏仓和冷冻仓面积。
  改造后的生鲜冷藏仓覆盖12-15℃、0-4℃、-18℃-0度温层,可以满足大容量的果蔬类、低温商品、冷冻商品的冷链作业。
  未来,水果保鲜柜 还将在马群打造鲜食工厂、中央厨房,由单一的配送功能向加工、生产领域延伸和扩展, 而新建的淮安物流,则从一开始就涵盖了多温层、全品类、多业态的配送功能。可以为公司自有店铺,上游供应商及其他客户提供第三方物流服务。
 

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